Prefina piletina s rostilja premazana umakom od origana ,lagano,fino.Ovo je dio rostilja za zene!
Prefina piletina s rostilja premazana umakom od origana ,lagano,fino.Ovo je dio rostilja za zene!
Sastojci
Priprema
Umak:
Na malo maslinovog ulja preprzite ,kratko ,neoguljeni cesnjak,pustite da se ohladi i ogulite ga.
U diublju posudu stavite cesnjak ,ocat,origano,nasjeckani persin,med,chilli (mozete i izbjec ili smanjit kolicinu ako ne vlite ljuto),sol.
Sve izmiksajte dobro stapnim mikserom ili u blenderu ,postepeno dolijevajte, mijesajuci maslinovo ulje da dobijete emulziju.
Krumpir:
Operite mladi krupir.Prelijte ga hladnom vodom koju ste prije posolili.Kuhajte krumpir toliko dugo dok noz ne uspijeva uci u njega .
Krumpir nemojte prekuhat jer on se jos mora peci na rostilju.
Ako nemozete naci mali mladi krumpir uzmite velike ali ih onda narezite na duge trake da ih lakse mozete peci na rostilju.
Kad su gotovi krumpire nabodite na raznjice.
Zagrijte rostilj na srednju vatru.
Krumpire i piletinu premazite lagano uljem ,posolite ih i popaprite.
Stavite peci piletinu sa svake strane odprilike 5 min.,to ovisi naravno o debljini fileta.
Krumpir pecite po 2 minute sa svake strane.
Gotovo meso i krupir stavite na pladanj za serviranje ,prelijte umakom,oklopite folijom i ostavite stajati par minuta da se sve prozme i sokovi slegnu.
Posluživanje
Servirajte uz dosta kruha jer bezobzira na krupir svi ce htjeti umociti u ovaj divan umak.Servirajte uz salatu.
18