Piletina 'a la kineski'

 Pileća prsa prerezati po širini  (kao da želite napraviti 2-3 filea ovisno o debljini) a zatim na komade (veličina po želji).  Umutiti lagano dva bjelanjka sa prstohvatom soli. Meso staviti u bjelanjak i ostaviti preko noći u hladnjaku

 Skuhati tjesteninu 'al dente', procijediti i ostaviti sa strane. U woku ili tavi (ja nemam wok) zagrijati malo ulja. Piletinu popržiti 5 min i izvaditi sa strane.

 Narezati luk na polumjesece (ili na kockice ako vam je draže). Na laganoj vatri propirjati luk na ulju na kojem smo pržili meso dok ne pozlatni. Dodati mrkvu narezanu na tanke kolutiće (preporučam da ju režete u koso ili čak na štapiće). Poklopiti i pirjati 5 min.

Zatim dodati tikvicu. Ja sam ju već imala izrezanu na kockice i zaleđenu, ali možete ju narezati u oblik po želji. Dodati žičicu vegete, slatke ili ljute paprike,žličicu koncentrata od rajčice (po želji, ja sam dodala i dva sjeckana ljuta feferona).Pirjati još 5 min zatim podliti s malo vode ili temeljca. Poklopiti i pirjati još 5 min.

Odmaknuti s vatre, umješati tjesteninu i poklopljeno pustiti da odstoji par minuta.

Dobar tek!