Pileći ražnjići sa šunkom i mozzarellom

Meso sam poluodmrznuto narezala na šnicle tanke oko 4-5 mm (tako ih je lakše izrezati tanko, a poslije se izrezane jako brzo odmrznu do kraja).

Posolite, popaprite i povegetite meso po želji. Pospite sitno nerazinim peršunom i/ili drugim aromatičnim biljem po želji.

Na svaku šniclu stavite tanku krišku šunke, zamotajte šnicle u rolnice, pa svaku rolnicu narežite na dva ili tri jednaka dijela (široka otprilike 2-3 cm). Nabodite rolnice na drvene štapiće za ražnjiće tako da je prerezani dio gore i dolje.

Možete ih peći na grilu, u gril tavi ili u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 10-ak minuta. Pred kraj stavite sir narezan na ploškice i zapecite još malo dok se sir ne počne topiti