Jedan ukusan i jednostavan način spremanja piletine.
Jedan ukusan i jednostavan način spremanja piletine.
Sastojci
Priprema
Meso oprati i prosušiti, pa batake odvojiti od karabataka.
Crni luk sitno iseckati a zatim ga pržiti na zagrejanom ulju dok ne postane staklast. Dodati slaninu sitno iseckanu i pržiti je dok ne postane providna.
Ubacite meso i lovorov list, te nastavite s prženjem dok meso blago ne porumeni s obe strane.
Naliti vinom, dodati origano, majčinu dušicu, ruzmarin i malo soli po ukusu pa sniziti temperaturu. Poklopiti i sve dinstati oko 60 minuta.
Za to vreme vino će uvriti, a sos će dobiti gustinu koja je pogodna za pasiranje štapnim mikserom. Možete sos ostaviti i tako da se vide komadići slanine.
Posluživanje
Meso poslužiti još toplo, preliveno aromatičnim sosom.
Kako je tebi ispao recept?
40