Moj profil
Nekada IN, sada OUT(skoro)!
Sastojci
za
Priprema
1.
Pileću džigericu oprati, očistiti od žilica, potopiti u mleko i ostaviti na hladnom 2 sata.
2.
Džigericu izvaditi iz mleka, posušiti je papirnim ubrusom i uvaljati u brašno.
3.
Da ne bi prskalo na sve strane, džigericu staviti na hladno ulje, poklopiti, pžiti par minuta, skloniti tiganj sa ringle, sačekati malo, otklopiti i okrenuti je na drugu stranu pa nastaviti prženje uz dodatak usitnjenog belog luka.
Ponoviti postupak.
4.
Pred kraj doliti mleko, posoliti, posuti majčinom dušicom, dodati i malo bibera.
Kada sos počne da se zgušnjava, jelo je gotovo.
Posluživanje
Servirati toplo uz prilog od krompir pirea i salatu po izboru.
33