.. imam jedan jako dobar recept i misilm da ga ovdje nema, pa da ga podijelim s vama …
.. imam jedan jako dobar recept i misilm da ga ovdje nema, pa da ga podijelim s vama …
Sastojci
Priprema
Limun operite, naribajte koricu i iscijedite sok.
Stavite kuhati šećer, vodu, vanilin šećer, sok od limuna i vanilin štapić. Povremeno promiješajte dok sirup ne zakuha, tj. dok se na površini ne pojave balončići.
Ubacite smokve i limunovu koricu i kuhajte na srednjoj vatri 5 minuta uz neprestano miješanje. Tada izvadite ( ocijedite ) smokve iz sirupa, a sirup ostavite da kuha 10 minuta na najjačoj vatri.
Zatim vratite smokve u sirup i kuhajte još pola sata uz povremeno miješanje. Kada je prekmez pri kraju, izvaidte vanilin štapić i po želji ubacite mljevenog cimeta.
Vruć pekmez prelijte u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite.
Posluživanje
Vrlo je sladak i odlično paše uz palačinke :) uživajte!
6