Preukusan pekmez, ova kombinacija bundeve i jabuka me je očarala... Ovo je već druga tura, prvi put sam pravila duplu meru i već smo ga pojeli...
Preukusan pekmez, ova kombinacija bundeve i jabuka me je očarala... Ovo je već druga tura, prvi put sam pravila duplu meru i već smo ga pojeli...
Sastojci
Priprema
Tikvu i jabuke oljuštite i naseckajte na kockice. Staviti u šerpu, dodati vodu, sok i koricu limuna i cimet. Kuvati na tihoj vatri dok voće ne omekša (ja sam kuvala nekih 40-ak min, ne znam tačno nisam merila). Presom za pire krompir ignječiti voće (po želji ostaviti krupnije komadiće, ili iznječiti do kraja poput mene). Voće se može usitnini i u blenderu ili štapnim mikserom ukoliko želite pekmez bez delića voća...
Dodati šećer i vanil šećer, promešati da se šećer otopi, pa pojačati vatru i kuvati 10-15 minuta bez mešanja. Ja sam kuvala 20-ak minuta jer sam htela gušći pekmez i promešala sam povremeno kako ne bi zagoreo.
Skinite penu ukoliko se pojavila, te sipajte pekmez u zagrejane i sterilisane teglice. Od ove količine dobila sam 2 velike tegle i jednu manju.
Posluživanje
NAPOMENA: Po receptu ne ide voda, ali sam ja imala neke manje limune pa sam dodala 1dcl vode. Stavila sam 450g šećera i sasvim je dovoljno slatko... :)
došao napokon na red i sad kad sam ga isprobala ne odvajam se od njega 😍 nema više kod mene palačinka party-a bez ovog pekmezića 😉
odličan, draga, ooodličaaaan!!!!! 😋
Kako se samo dobro slozio sa ovim...😋
35