Izvanredan, zdravim sastojcima bogat pekmez! Okusom me podsjetio na pekmez od borovnice, al ovo je ipak nešto drugačije. Nisam odoljela da ga ne podijelim s vama sada u sezoni, pa vam dajem recept i sličicu majstora od svih pekmeza, moga brata Tomislava. Bravo Care! :-)))
Izvanredan, zdravim sastojcima bogat pekmez! Okusom me podsjetio na pekmez od borovnice, al ovo je ipak nešto drugačije. Nisam odoljela da ga ne podijelim s vama sada u sezoni, pa vam dajem recept i sličicu majstora od svih pekmeza, moga brata Tomislava. Bravo Care! :-)))
Sastojci
Priprema
Bobice oprati i očistiti od peteljki te prokuhati oko pola sata.
Staviti bočice i poklopce u pećnicu na 50 stupnjeva 20 minuta
Dodati Želin, kuhati 5 minuta, pa dodati šećer i limun i još malo kuhati.
Puniti vruće bočice, zatvoriti ih i kratko okrenuti naopačke.
Preokrenuti, ohladiti, uživati… :-)))
Za mene je ovaj pekmez odličan jer mi regulira probavu s kojom inače imam problema.Radio sam pekmez tak:
četvrtina lonca bobice bazge
tri četvrtine šlive
na tu masu 15% šećera(da dobro sam napisao 15%)
Sve skuhao(bobice nisam pasirao,zat je pekmez dobar za probavu) i ulio u zagrijane staklenke te ostavio u rerni prek noći.
Evo sada koristim zadnje staklenke ,niti jedna se nije pokvarila,odličan je.
14