Peglane crvene paprike i zute barene

paprike operite ocistite semenke

u zdjelu pomesajte eksenciju, so ,secer, i onda punite i svaku papriku po jenu kasikicu ove smese al daje kasikica naj manja onda se slazu u dublju plasticnu vanglu i moraju dase sve komplet pretisnu prekrijte velikom tepsijom onda nesto tesko na nju da ih stisne zato se zovu peglane, tako ih ostavite 24 sata one puste tecnost , kad prodje odredjeno vrijeme redite ih u staklenku nikako u plastiku onda im dodajte od corbe koju su same paprike pustile da ih prekrije , stegnite poklopac i obrnite ih naopako nek otstoje oko 1h da se vakumiraju .

Zute barene: u povecu serpu stavise voda sirce secer so ulje provrese i kad sve to provre ociscene paprike ubacujete po nekoliko komada koliko moze da stane obrnuse na obe strane oko 15 sek onda se vadu i direktno se stave u staklenke i sve tako redom dok ima papika , na kraj se doda voda u koju su se barile paprike ostave se dase ohlade dobro onda se zatvore pokopcem .