Dugo sam setala po kuvarima sa interneta, i razmisljala sta da radim sa 2 kg. svinjske krmenadle sa koskom, i od svega pomalo napravila svoju punjenu pecenicu.
Dugo sam setala po kuvarima sa interneta, i razmisljala sta da radim sa 2 kg. svinjske krmenadle sa koskom, i od svega pomalo napravila svoju punjenu pecenicu.
Sastojci
Priprema
Meso skinuti sa koske, i nozem u krug rastanjiti pecenicu, preko mesa staviti najlon kesu i tuckom oblikovat i rasranjiti pecenicu. Koske sam ostavila u zamrzivac za kuvani kupus jer na njima je ostalo i mesa.
Pecenicu sam prvo namazala zacinima biber malo vegete jer su drugi sastojci slani, kasika senfa, sir sam isekla na tanke listove i poredjala na meso, preko sira sam poredjala sunku, a na sunku, svezu domacu kobasicu koju sam predhodno istisla iz creva.
Polako sam urolovala pecenicu i cvrsto zatezala, slaninom je umotala i koncem za pecenje vezala.
Pecurke sam ostavila cele i u njih stavila malo sira sa puterom.
Pecenicu peci 40 minuta na 220 stepeni pa dodati pecurke okolo i peci jos 20 minuta. Nisam je duze pekla jer bi bila suva.
Posluživanje
Lepo se sece po dva komada prst debela sa nekoliko pecurkica u tanjir i prelivene sosom od pecenja.
Kako je tebi ispao recept?
8