marinirani svinjski but, špikovan s češnjakom i buđolom , s korjenastim povrćem, npr., krumpir, crveni luk, mrkva , celer....
marinirani svinjski but, špikovan s češnjakom i buđolom , s korjenastim povrćem, npr., krumpir, crveni luk, mrkva , celer....
Sastojci
Priprema
-svinjski but špikati s 1/4 režnja češnjaka i malo buđole, može i špek, pršut, panceta,
-marinirati, sol, crvena paprika, papar ili chilli, namazati ga svinjskom mašću te ostaviti dan, dva da odstoji
oguliti krumpir, crveni luk , mrkvu, celer i sve slično što vam je pri ruci, namazati protvan svinjskom mašću , marinirati povrće i posložiti u posudu za pečenje
-ostaviti mjesta u srediti za svinjski but
posudu staviti u rol na cca 200 C, peći nekakvih 1, 5 h uz povremeno okretanje mesa i povrća , cca. svakih 20 min , ako nema dosta safta , slobodno dodati malo masti
nakon cca 1, 5 h , izvaditi posudu iz rola, meso mora biti mekano i saftno s laganim okusom češnjaka i buđole...
Posluživanje
meso lijepo narezati na šnicle cca 0,5 cm debele, poslužiti s korjenastim povrćem, sezonskom salatom i hladnom litricom i vodicom, najbolje ZVRST od Leskovara Igora, MEJAŠ od Kotolenko Slaveka ili CUVE od Pungračić Robija....u slast i živjeli
Baš je mama jučer ovo slagala i pitao sam je di je kupila meso i po kojem receptu je radila, i dala mi je ovo kaže da je dosta jednostavno , a moram priznati da je super ukusno bilo. Meso je kupila danas u Plodinama na akciji
Kako je tebi ispao recept?
1