...ili tzv. popularni "yam fries", ali ovaj nije pržen nego pečen. Slatki krumpir je zdraviji od običnog bijelog jer ima niži glikemički indeks. Znam da za domaći ketchup ovdje ima već puno finih recepata, ali većina ih zahtijeva kuhanje. Ovaj je drugačiji jer je jednostavan i brz, bez kuhanja, kad vam zatreba onako na brzinu... :-)
...ili tzv. popularni "yam fries", ali ovaj nije pržen nego pečen. Slatki krumpir je zdraviji od običnog bijelog jer ima niži glikemički indeks. Znam da za domaći ketchup ovdje ima već puno finih recepata, ali većina ih zahtijeva kuhanje. Ovaj je drugačiji jer je jednostavan i brz, bez kuhanja, kad vam zatreba onako na brzinu... :-)
Sastojci
Priprema
Pečeni krumpir:
Ogulite slatki krumpir (aka. batat, yam, sweet potato) i narežite ga na štapiće kao za klasični "pommes frites".
Dobro ga izmješajte sa maslinovim uljem i začinima.
Rasporedite ravnomjerno na tepsiju za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
Ketchup:
Dok se krumpir peče, pripremite ketchup tako da jednostavno pomiješate sve sastojke i dobro ih promiješate da se sjedine. Možete dobijenu smjesu malo ohladiti u frižideru prije služenja. Od ove količine sastojaka dobit ćete jednu i pol šalicu kečapa.
7