Ovo baš i nije recept, više savet ili poruka kako se peče kesten, ako neko ne zna, da mu se ne bi dogodio vatromet, kao meni jednom davno, negde u prošlom veku, od čega je nastala anegdota koju često prepričavamo i smejemo se.Na pijaci sam kupila lepe krupne kestenove, nikada ih pre toga nisam sama pekla, a niti sam pomislila da treba nekoga da pitam kako se to radi. Stavila ih u pleh, pa u rernu. Malo kasnije, čula sam pravi vatromet, kesteni su leteli po rerni i lupali, a ja sam bila u čudu šta se dešava. Ugasila sam rernu, kasnije ih izvadila i bacila, a šta je ustvari trebalo da uradim...
Ovo baš i nije recept, više savet ili poruka kako se peče kesten, ako neko ne zna, da mu se ne bi dogodio vatromet, kao meni jednom davno, negde u prošlom veku, od čega je nastala anegdota koju često prepričavamo i smejemo se.Na pijaci sam kupila lepe krupne kestenove, nikada ih pre toga nisam sama pekla, a niti sam pomislila da treba nekoga da pitam kako se to radi. Stavila ih u pleh, pa u rernu. Malo kasnije, čula sam pravi vatromet, kesteni su leteli po rerni i lupali, a ja sam bila u čudu šta se dešava. Ugasila sam rernu, kasnije ih izvadila i bacila, a šta je ustvari trebalo da uradim...
Sastojci
Priprema
Kestenove oprati a zatim ih oštrim nožićem zarezati po sredini, popreko. Staviti ih u posudu sa hladnom vodom, dodati kašičicu soli i ostaviti tako do sat vremena.
Onda ih posušiti krpom i prebaciti u pleh za pečenje.
Peći u zagrejanoj rerni, oko 25-30 minuta na 200 stepeni, proverite čačkalicom da li su meki unutra.
Kada su pečeni pokrijte ih malo krpom da bi se lakše ljuštili.
Ovi domaće spremljeni kesteni su lepi, ali imaju jednu manu. Nisu garavi kao oni ulični, u fišeku...
10