Pošto obožavam sve recepte koje sam ovdje pronašla i pripremala a vidjela sam da s patlidžanom i nema tak puno recepata podijelit ću s vama 1 koji se u mom domu rado priprema i jede..
Dobar tek! :D
Pošto obožavam sve recepte koje sam ovdje pronašla i pripremala a vidjela sam da s patlidžanom i nema tak puno recepata podijelit ću s vama 1 koji se u mom domu rado priprema i jede..
Dobar tek! :D
Sastojci
Priprema
oprati patlidžane, izrezati na kolutove (ni tanke, ni debele, otprilike pol prsta, s korom)
kolutove prokuhati u kipućoj slanoj vodi da se malo smekšaju, onda ih izvaditi da se ocijede
napraviti smjesu brašna i slatke crvene paprike (smjesa nek slobodno bude jarkije roze boje, i može se dodati i malo soli tko voli slanije), kada se malo ocijede i ohlade tek toliko da možete raditi s njima prstima sve ih uvaljati u tu smjesu
zagrijati pećnicu na 200°C i u malo pouljanu tepsiju poredati kolutove tako da čine jedinstvenu cjelinu (slobodno ih preklapajte, a tko voli može dodati i luk, crveni ili bijeli) i peći dok ne upiju većinu smjese i ne počnu se sušiti odnosno izvijati (20-tak minuta)
pripremiti smjesu od mlijeka, vrhnja i vegete (po želji se može dodati i sol, biber) i preliti na pečene patlidžane i vratiti u pećnicu na 10tak minuta, a potom uživati :D
Posluživanje
u mom domu se to jede s vrnjem, majonezom, kecapom, salatom, i u svim kombinacijama je odlicno :D
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara