Ovako sam ja rešila problem pulpe od šargarepe koja ostaje u sokovniku nakon cedjenja soka… Ako imate dobru i zdravu naviku da ujutru pripremite sveži sok od šargarepe, verovatno vam je poznata ta dilema šta uraditi sa preostalom pulpom
Ovako sam ja rešila problem pulpe od šargarepe koja ostaje u sokovniku nakon cedjenja soka… Ako imate dobru i zdravu naviku da ujutru pripremite sveži sok od šargarepe, verovatno vam je poznata ta dilema šta uraditi sa preostalom pulpom
Sastojci
Priprema
Pulpu od šargarepe iz sokovnika prebacite u pogodnu posudu, i dodajte joj maslinovo ulje, malo tamnog susamovog ulja, potisnuti beli luk, naseckani peršun, celerovu ili morsku so, sok od pola limuna i po želji naribani koren celera. Masa bi trebalo da postane kompaktna i da se lako oblikuje – probajte ukus, pa po želji dodajte još neki začin; Za posluživanje možete sve okružiti na tanjiru sa na kolutove nasečenim paradajzom, mladim lukom – zajedno sa zelenim delovima, i crnim maslinkama. Možete poslužiti i na listu zelene salate, kelja i dekorisati i kolutovima crvenog luka. Za raskoš boja, predlažem serviranje uz salatu od crvenog kupusa u najjednostavnijoj varijanti – sa prelivom od malo hladnocedjenog ulja, limunovog soka, soli i delikatesnog kvasca.
Posluživanje
Osim za ovako jednostavno pripremljen pate, pulpa od šargarepe se može iskoristiti i za pripremu ukusnih ćuftica od oraha, naravno u sirovoj varijanti, ali to je poseban recept koji ću naknadno postaviti :)
Zavidim ti Olivera, osuđen na beton centra grada, ali se nekao snalazim sa ako ništa začinskim biljem i dobrom pjacom. Ali od komposta nažalost ništa.
e da, kompost u vrtu je sjajna stvar, i ja isto tamo odlažem sve otpatke od povrća i voća:) lepo je imati svoje organsko povrće i začinske trave – ko ima mogućnosti, naravno…
Kako je tebi ispao recept?
3