Kombinacija makarona,mlevenog mesa,parmezan sira prelivenim Besamel kremom!
Kombinacija makarona,mlevenog mesa,parmezan sira prelivenim Besamel kremom!
Sastojci
Priprema
Ugrejati veci tiganj sa cetiri kasike maslinovog ulja u to dodati mleveno meso i sitno iseckan luk.Zatim rendani paradaiz ,vegetu,biber i origano.Dinstati uz povremeno mesanje,mleveno meso treba da bude sto sitnije(rastresitije).
U dobro posoljenoj vodi kuvati makarone,kada su gotove procediti.U veci podmazani pleh dodati polovinu makarona koje ce te posuti polovinom parmezan sira.Preko ce te dodati mleveno meso koje se izdinstalo(ostalo skoro na ulju).Kraj,dodati drugu polovinu makarona i ostatak parmezana.
BESAMEL-KREMA Ja je pravim obicno u posudi za kuvanje mleka,jer treba voditi racuna da ne zagori.Znaci na laganoj vatri zagrejati puter dodati brasno i to malo proprziti zatim dodati mleko uz stalno mesanje dok vam krema ne doibije zeljenu gustinu.U to dodati malo soli,belog bibera i muskatni orah.
Prelicete makarone sa kremom,posuti sa pola solje parmezane i mozete dodati i malo preze u to.Peci u vec zagrejanoj pecnici na 180c dok ne porumeni od prilike 50 minuta.
Pasticio ostaviti bar pola sata da se odmori pre nego isecete da bi se napravile lepe kocke.
Posluživanje
Ovo je klasicno Grcko jelo koje mozete naci veoma cesto na njihovom meniju.Stvarno je veoma ukusno,parmezan daje poseban smek i bozanstven ukus koji se stvarno topi u ustima.Ps ako ne nadjete ovakav tip makarona,ne brinite.Nacicete Barila-Tromboni koji su siri i kraci ali verujte da ne menja uopste stvar.Hajde,hocu slicicu koja ce draga kuvarica napraviti ovaj lepi recept :)
Kako je tebi ispao recept?
4