Za sve ljubitelje talijanske kuhinje, ovo izdašno jelo je pravi izbor. Buon apetito!
Za sve ljubitelje talijanske kuhinje, ovo izdašno jelo je pravi izbor. Buon apetito!
Sastojci
Priprema
Balancanu narežite na ploške debljine 1cm. Posolite ih i ostavite u posudi 20-ak minuta da puste vodu. Za to vrijeme pripremite salsu.
SALSA:
Na maslinovom ulju izdinstajte 10-ak minuta nasjeckani luk, češnjak i pomidore na kockice. Dodajte 3-4 žlice pelata s bosiljkom, majčinu dušicu, origano, vegetu natur te Kotany papar s češnjakom. Odložite.
Balancane osušite kuhinjskim ubrusima, te ih na ugrijanoj gril teflonskoj tavi popržite dok ne uvenu.
Na dno posude za pečenje stavite sloj salse, balancane, natrganu mozzarellu pa ponovite postupak dok ne potrošite namirnice. Na vrhu neka uvijek ostane sir.
Pecite u pećnici 30-ak minuta na 180*C, a 10 minuta prije kraja pospite parmezanom.
Posluživanje
Jelo možete jesti samostalno, posluženo s prilogom (pireom,...) ili kao prilog. Ukrasite po želji. Buon apetito!
4