Bit cete jednostavno odusevljeni ovom tortom.Jako je osvjezavajuca i lagana a okusom neodoljivo podsjeca na sladoled od jogurta!
Bit cete jednostavno odusevljeni ovom tortom.Jako je osvjezavajuca i lagana a okusom neodoljivo podsjeca na sladoled od jogurta!
Sastojci
Priprema
Prosijte brasno i stavite ga na radnu povrsinu. U sredini napravite udubinu.U udubinu dodajte secer,sol,vanilin secer,na listice narezani maslac,jaje i naribanu koricu od limuna.Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.Umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite neka odstoji u hladnjaku cca 20min.Ohladjeno tijesto razvaljajte na debljinu oko 3mm.Stavite ga u oblik za tortu koju ste prethodno oblozili papirom za pecenje (ja sam stavila u najveci kalup)
Tijesto pecite u prethodno zagrijanoj pecnici na 175 stupnjeva oko 15min.Peceno tijesto kad izvadite iz pecnice odmah izvadite iz oblika.Odstranite papir za pecenje.Ostavite ga neka se hladi na sobnoj temperaturi.
Posebno u hladnoj vodi namocite zelatinu da omeksa.Slatko vrhnje umutite u cvrsti snijeg.U posudu stavite mlijeko i secer.Posudu stavite na vatru i kuhajte sve dok mlijeko ne uzavre.Sklonite s vatre i dodajte zelatinu u jos toplu tekucinu.Pustite da se malo ohladi al na sobnoj temperaturi.U jos mlaku smjesu dodajte jogurt i limunov sok, pa sve lagao promjesajte.Tuceno vrhnje, postupno dodajte smjesi s jogurtom (ne mjesajte vec prebacujte jedno preko drugog) tek kad osjetite da se smjesa pocinje stezati.Sve mjesajte lagano s silikonskom zlicom.
Ohladjeno peceno tijesto vratite u kalup za tortu te ga premazite s marmeladom.Prelijte parfe kremom i ostavite da se hladi u hladnjaku ( najbolje bi bilo da prenoci ) Ukrasiti po zelji
3