Prilikom spremanja umaka treba biti isto tako oprezan kao i prilikom upotrebe zacina.
Umak ne smije da ubije ukus svojstven jelu uz koje se sluzi .,
vec treba da ga podigne !
Prema tome spremanje umaka je velika vjestina !
Prilikom spremanja umaka treba biti isto tako oprezan kao i prilikom upotrebe zacina.
Umak ne smije da ubije ukus svojstven jelu uz koje se sluzi .,
vec treba da ga podigne !
Prema tome spremanje umaka je velika vjestina !
Sastojci
Priprema
U ne prevelikoj serpi zagrijati ulje dodati brasno i pustiti da porumeni.
Zatim dodati kecap ili paradajz sos pola case vode i pustiti da provri. Dodati isjeckan cesan, kapare i sol .Kratko prokuvati .
ja sam veliki obozavalac paradajsa pa je cesto na mojoj trpezi na sto nacina.ali ovo je sto i prvi pa ga spremam u omiljene i pravim cim pre.pozz :-)))
Kako je tebi ispao recept?
12