paprike

Paprike stavit na suho ispeci dok se ne uhvati tamna kora .Kad su gotove pokrit ih krpom i poklopcem i ostavit 20 min. da se ohlade .Oguliti kožu sa paprike .Pripremiti nadjev :

Na suhoj tavi lagano prepržiti tanko narezanu pancetu. U zdjeli promiješat posni sir (ako volite možete i mladi kozji sir) so, papar , kiselo vrhnje ili milleram  češnjak sitno nasjeckan i vlasac., i naribani sir ,dodat preprženu pancetu.Zamotati oguljene i od špica očišćene paprike i staviti u protvan prelit maslinovim ulje i stavit 10-tak min ispod grilla u pečnicu.Na vrh možete dodati tanke fetice pancete par min . prije kraja pecenja.Posuti obilato sa peršinom.