Kad temperatura dostigne cijelih 40 stepeni, ova poslastica ucinit ce mnogo za vas :-)
ps. slucajno je ostalo palacinaka, namjerno ispao recept koji se u mojoj kuci ponavlja godinama!
Kad temperatura dostigne cijelih 40 stepeni, ova poslastica ucinit ce mnogo za vas :-)
ps. slucajno je ostalo palacinaka, namjerno ispao recept koji se u mojoj kuci ponavlja godinama!
Sastojci
Priprema
Jaje, mlijeko, brasno, dasak soli, miljeko i vodu ubacite u blender i napravite jednolicnu masu. Ostavite da odmara oko pola sata.
Pecite palacinke u teflon tavi, bez podmazivanja, i ostavite ih na stranu dok ne napravite sos!
Smjesa je dovoljna za desetak palacinki.
Umutite zumnaca sa secerom, cornstrarch-om i polovinom mlijeka. Drugu polovinu mlijeka istresite u veliku tavu, ili serpu, ubacite mahunu vanilije, zagrijte ga na laganoj vatri i uz lagano mijesanje dodajte umucena zumanca. Kuhajte dok ne primjetite da se sos polagano zgusnjava.
Napomena: ovaj sos treba da je rjedji od klasicnog custard sosa!
U custard sos spustajte rasirenu palacinku. Dugackim nozem (tupa strana) presavijte palacinku prvo na pola a zatim na cetrvrtinu. Izvadite je i slozite na posluzavnik. Uradite to isto sa ostatkom palacinki.
Posluzavnik sa palacinkama natopljenim custard sosom ostavite preko noci u frizideru da se dobro rashlade i sluzite ih tek sutradan.
Prilikom sluzenja, preko palacinke mozete posuti malo slatkog kokosa, cimeta, mrvice tamne cokolade, ....
i obavezno ostatak rashladenog sosa!
Kako je tebi ispao recept?
14