Moj profil
Punchy
26.3.2007.

Palacinke s kozjim sirom i skampima

30 minuta
6

Slasno predjelo koje ce izmamiti osmjeh.

Slasno predjelo koje ce izmamiti osmjeh.

Punchy
26.3.2007.

Sastojci

za
Tijesto za palacinke
1/2 l hladnog mlijeka
3 jaja
350 gr ostrog brasna
secer,sol
mineralna voda
Nadjev
500 gr ociscenih repica skampa
4 cesnja cesnjaka
maslinovo ulje
2.5 dcl vrhnja za kuhanje
menta za zacin
200 gr kozjeg sira
persin ili paprika za ukrasavanje
1 dcl bijelog vina

Priprema

1.

Tijesto za palacinke pripremite dan ranije.
Ispecite 12 palacinki.

2.

Nadjev:
ocistite skampe, nasjeckajte ih i prepecite na maslinovom ulju.
Skinite s vatre nakon nekoliko minuta te dodajte zgnjeceni cesnjak.
U umak dodajte mentu, kozji sir i malo vrhnja.
Po zelji mozete dodati malo bijelog vina.
Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Ukrasite kosanim persinom ili paprikom, po zelji.
Nadjenite palacinke, smotajte na trokut, prelijte umakom, dodajte grancicu persina te komadice paprike.

Posluživanje

Za dekoraciju mozete upotrijebiti crveni radic koji ce se fantasticno uklopiti sa palacinkama.

  • Palačinke(1)
  • Plodovi mora(1)
  • Palachinke(1)

3

dodam još malo dimljenog lososa, tko voli malo pikantnije…

super, prava delicija ….

Ovo zvuči kao delicija, raj za nepce.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)