Stari recept dalmatinskih gospoja ,recimo nekakva domaća verzija kuglufa ili panettonea.Jednostavan.Uskršnja slastica.
Stari recept dalmatinskih gospoja ,recimo nekakva domaća verzija kuglufa ili panettonea.Jednostavan.Uskršnja slastica.
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Cijela jaja stavite u duboku posudu za mijesanje dodajte šećer ,šećer vaniliju ,naribanu koricu limuna ,malo soli .Sve mijesajte dok ne smjesa ne pobijeli ,jaja se dobro razrade sa šećerom .
Dodajte ulje pa i njega kratko mjesajte da se spoji sa smjesom.
Potom dodajte rum ,mlijeko ,brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo i sušeno voce.Sve dobro zamiješajte.
Stavite peći u unaprijed zagrijanu pećnicu na 150C,na najdolju vodilicu pećice.Pazite da kalup za kugluf dobro namastite i pospete brašnom.
Kugluf pecite 1 h.
Provajte drvenim ražnjičem dali je kugluf gotov ako na drvetu ne ostane tijesta ,možete ga izvaditi.
Kugluf ostavite u kalupu da se ohladi.
Ohlađen pospite šećerom u prahu ili ukrasite topljenom čokoladom.
8