Fino, fino, najfinije. Kažu prijatelji "i bombastično". I za posebne prigode. Skupljam recepte svoje mame dok još mogu i bilježim ih da ne zaboravim na taj okus iz djetinjstva.
Fino, fino, najfinije. Kažu prijatelji "i bombastično". I za posebne prigode. Skupljam recepte svoje mame dok još mogu i bilježim ih da ne zaboravim na taj okus iz djetinjstva.
Sastojci
Priprema
BISKVIT
U tučenu smjesu (žumanjci + šećer) dodavati postepeno bademe i tvrdo tučeni snijeg od bjelanjaka.
Smjesu izliti u padelu 42x33cm (ja stavljam papir za pečenje ispod zbog lakšeg odvajanja) i staviti peći u pećnicu na 180°, 15-20 minuta.
Kad je biskvit pečen, pustiti ga da se ohladi i odlijepiti papir za pečenje. Biskvit prepoloviti na dva jednaka dijela (možete peći i dvije zasebne kore, kako vam je lakše).
KREMA
Maslac koji je prethodno omekšao na sobnoj temeperaturi izraditi sa šećerom te dodati 4-5 velikih žlica skuhane jake crne kave.
Kolač ukrasiti isjeckanim, oguljenim i malo poprženim bademima.
- Ovo je slika drugog puta kad sam radila. Bademe sam stavila u sjeckalicu da su još sitniji...
Uživajte!
:(Još nema komentara