Oreo cheesecake

Oreo kekse sameljite u blenderu, maslac otopite i primjesajte samljevenim keksima..dobro promijesajte i utisnite na dno kalupa za tortu ..

kalup izvana  dobro  oblozite aluminijskom folijom da maslac ne iscuri tokom pecenja

stavite peci na 170 " 7 min

U vecoj posudi izradite krem sir sa secerom  dok ne omeksa (mikserom), dodajte gustin i kiselo vrhnje , promijesajte, dodajte jaja na maloj brzini miksera samo dok se ne sjedine s kremom..vrlo kratko ..

Oreo keksice nasjeckajte na manje komadice i lagano pomocu drvene kuhace ili gumene lopatice umijesajte u kremu

Kremu stavite  na podlogu od keksa, u kalupu koju ostavite obmotanu aluminijskom folijom ...stavite u jednu vecu tepsiju u koju ulijete vrele vode da bude oko 2 cm   visine kalupa ..Sve to stavite u pecnicu  i pecite 50  ili 60 min ..kada se rubovi torte malo stisnu ..a sredina ostane malo drhtava (mekana)

hladiti na sobnoj temeperaturi dok  voda u vodenoj kupelji ne postane  mlaka ...

Zatim izvadite tortu sa sirom iz posude  za pecenje i nastavite hladiti dok stranice kalupa ne postanu hladne

Pokrijte i stavite hladiti najmanje 6 sati ili preko noci

Zagrijte 300 ml slatkog vrhnja, nasjeckate na sitno cokoladu i ubacite u zagrijano vrhnje (zagrijete ga do vrenja  ali ne smije prokuhati ) maknete sa stednjaka i dobro izmjesajte cokoladu i vrhnje dok ne postane fina krema ...pola kreme ostavite da se malo prohladi i izlijete na ohladenu tortu (skinite kalup ) neka cokolada malo curi preko ruba torte..drugu polovicu kreme dobro ohladite ..

i kad se ohladi dodati ostatak slatkog vrhnja (200ml) dobro izraditi mikserom ,  s tom kremom ukrasite tortu  s ruzicama na koje stavite polovice oreo keksa ...