Orahnjača i makovnjača

DIZANO TIJESTO:

U zdjeli pomiješati brašno , sol , šećer te dodati kocku sviježeg kvasca.

 Potom dodati ulje i mlijeka toliko da zamjesite tijesto mekano tijesto , po želji dodati 2 žlice vrhnja. 

Tijesto dobro izraditi tako da se na njemu počnu nazirati mjehurići zraka (najlakše vam je koristiti mikser s nastavkom za tijesto , ali bez problema možete i s rukama postići isti rezultat).

Tijesto ostavite da odmori oko pola sata na sobnoj temperaturi i tada ga prebacite na ravnu podlogu (najbolje bi bilo na neki veliki stol) ispod koje ste stavili neku tkaninu (osobno koristim domaće platno jer se tako tijesto neće lijepiti i pucati)

koju prethodno pobrašnite. Tiijesto malčice razvaljajte i ostavite još pola sata da miruje. Kada je tijesto završilo s mirovanjem . Razvaljajte ga  na debljinu od 0,5cm i filajte.

FIL:

Na razvaljano tijesto  staviti fil koji ste napravili tako da sete pomiješali orahe ili mak s šećerom i vanilin šećerom i time premažite tijesto i po želji dodajte sušene grožđice. 

PEČENJE:

Sve zarolajte u štrucu(meni od jedne mjere tijesta ispadne dovoljno za makovnjaču i orehnjaču ) i stavite štruce u lim za pečenje kojega ste nauljili. Premažite štruce uljem i  stavite peći na 180 stupnjeva Celzijevih oko 1 sat.(Gledajte da vam štruce poprime crevenkasto smeđu boju), kad su gotove premažite ih uljem i gotovo. Uživajte!