Tuna je zahvalna namirnica, zdrava i ukusna, prikladna za one koji su na dijeti i za one koji nisu.
Evo jednog načina koji je zbog boja ugodan oku, a zbog ukusa nepcima.
Tuna je zahvalna namirnica, zdrava i ukusna, prikladna za one koji su na dijeti i za one koji nisu.
Evo jednog načina koji je zbog boja ugodan oku, a zbog ukusa nepcima.
Sastojci
Priprema
Na početku samo da napomenem kako je ukus ovog jela puno bolji ako koristite sviježe namirnice ili barem sviježe zamrznute.
Grašak, oguljen i na kockice izrezan krumpir staviti kuhati u malo vode. Kada je grašak sa krompirom kuhan, posoliti i popapriti sa nekoliko vrsta papra (crni, crveni, zeleni papar) i štapnim mikserom izmiksati u kremu.
Dok se grašak kuha u malo posudu stavite vino, žlicu meda i žlicu aceta, i polagano kuhajte dok ne dobijete umak srednje gustoće. Umak probajte dok se kuha i po ukusu dodajte više meda ili više aceta.
Na kraju odreske tune pofrigajte na teflon tavi bez dodavanja masnoće. Tunu ne treba frigati previše da ne bude suha, sočnija je kad u sredini ostane blago roskasta. Kad je tuna frigana posolite je i popaprite i nakapajte maslinovim uljem.
Posluživanje
Poslužite odrezak tune sa kremom od graška, a umak od vina nakapajte uz rup tanjura.
Kako je tebi ispao recept?
1