Čokolada i lješnjaci u jednoj staro-novoj piti....
Sastojci
Priprema
Omekšali maslac izmrvite sa brašnom,šećerom,žumanjkom ,soli i vodom.Zamijesiti prhko tijesto ,zamotati u plastičnu foliju i staviti ga na 1 sat u frižider.Tijesto podijeliti na dva dijela i svaki tanko razvaljati.Prvi dio staviti u tepsiju obloženu pek papirom(30*20 cm)i koru izbosti vilicom.
Za nadjev popržiti lješnjake u tavi bez masnoće.Ohladiti ih i samljeti.Čokoladu otopiti i isto ohladiti.Žumanjke izmiksati sa šećerom,dodati lješnjake i sok od limuna,te otopljenu čokoladu.Na kraju lagano ručno umješati čvrsti snijeg od bjelanjaka.Nadjev preliti preko tijesta.Pokriti drugom korom i isto je izbosti vilicom.
Pitu pecite na 175 stupnjeva oko 40 minuta.Ohlađenu posipajte šećerom u prahu.
Posluživanje
Recept je iz knjige recepata Gospodarskog lista"Moji najbolji kolači 2"
10