Moj profil
eva-mil
4.12.2016.

Norveski Hvetestang

47

Popularno pecivo u Norveskoj. kupila sam knjigu iz Norveske pekare i bice jos odlicni recepta za predivna peciva . 

Popularno pecivo u Norveskoj. kupila sam knjigu iz Norveske pekare i bice jos odlicni recepta za predivna peciva . 

eva-mil
4.12.2016.

Sastojci

Testo: 3.5 dl mleka ( ugrejte da bude mlako )
550 g belog brasna
100 g secera
0,5 ts kardemomme
100 g putera ili margarina ( otopite puter )
1 jaje
50 g svezeg kvasca
Glasura 1 : 1 umuceno jaje
Glasur 2 : Priblizno 4 zlice vode
200 g secera u prahu
Kokos po potrebi
Krema: 2.5 dl slatkog vrhnja ( slatka pavlaka za slag )
2.5 dl mleka
4 zumanjka
35 g gustin
100 g secera
0.5 stapic vanilije ( semena ili burbon v 2 zlicice)

Priprema

1.

Umesite glatko testo koje se odvaja od posude a zatim prekrijte posudu i pustite da testo da se odmara dok ne uveca volum.

2.

U medjuvremenu napravite kremu od vanilije. ( kuvati na isti nacin kao puding, slatko vrhnje ne mutiti, kuvati sve zajedno dok se ne zgusne ) prohladiti

3.

Kada je testo nadoslo podeliti na 3 dela. Oblikovati valjak kojeg rastanjite a uz duz napravite udubljenje u koje pomocu slasticarskog sprica istiskujete kremu ili pomocu zlice. Testo prekrijte i ostavite da nadje. Nadosla peciva premazite umucenim jajetom u kome ste dodali vrlo malo secera. 

4.

Pecite pecivo u prethodno zagrejanoj pecnici na 210 stepeni nekih 10 - 15 minuta. Ohladite hvete stang i premazite glazurom  od secera u prahu ( pomesajte vodu i secer u prahu i dobro izmesajte) pa stranice pospite bogato kokosom. 

  • Puding-vanilija(1)
  • Peciva-blagi(1)
  • Gotveni-jadenja-norveski(1)

3

Ja bih rekla da je to kardamom. A "ts" je mozda teaspoon- pola kasicice.

Odličan recept.. Samo jedno pitanje.. Šta je to "ts kardemomme"? Rado bi probala ovo napraviti...

Divno pecivo ! 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)