Njoki u umaku od slanine

Sitno sjeckani luk popržiti do zlatno žute boje , dodati slaninu ( ja sam stavljala hamburger - kuhana slanina) i pržiti dok slanina ne bude hrskava , podliti vodom i kuhati dok se luk ne raspadne.

Kada voda ispari posipati oštrim brašnom i malo popržiti do zlatne boje te podliti vodom.

Pjenjačom dobro izmutiti vrhnje za kuhanje i umutiti u umak te dodati mileram .. Prokuhati  i začiniti :)

NJOKI : kuhani krumpir protisnut , dodati jaje , griz , oštro brašno , sol ( dodaati sastojke po potrebi ovisno koliko tvrede njoke želite) .. Oblikovati ih i staviti u kupiču zasoljenu vodu ( u vodu uz sol ja stavljam i žličicu maslaca) , kad se dignu na površinu vaditi ih cijedilom van. Na kraju pomiješamo u mak i njoke i poslužimo :D