Moj profil
JustMe88
4.12.2012.

Njoki / knedle sa šljivama

45 minuta
17

Mekani..na moj način..

Mekani..na moj način..

JustMe88
4.12.2012.

Sastojci

za
0,5kg pire krumpira
malo mlijeka
malo maslaca, masl.ulja
1 jaje
15dkg oštrog brašna
15dkg integralnog brašna
1 žličica soli
0,5kg šljiva
malo šećera, vanilin šećera

Priprema

1.

Krumpir oguliti i narezati na što tanje ploške, te ga skuhati u slanoj vodi. Ocijediti. Dodati malo maslaca i mlijeka i izmiksati pire.

2.

Dodati 1 jaje, malo ulja, žličicu soli, brašno, izmjesiti. Po potrebi dodati još brašna. Meni je draže sa manje brašna, no onda su mekaniji pa je malo teže valjati i ne izgledaju baš lijepo ali su mi puno bolji!

3.

Tijesto prerezati na 8 djela.

NJOKI: razvaljati na duge zmijice i rezati na što manje komadiće.

KNEDLE: razvaljati na pola prsta debljine, rezati na kvadratiće, napuniti sa šljivama koje smo prethodno pošećerili, dobro zamotati i oblikovati u kuglicu.

4.

Staviti kuhati u slanu vodu cca 10min, u biti, dok ne isplivaju na površinu.

5.

Knedle uvaljati u poprženu prezlu..a uz to se može poslužiti brzi pekmez od šljiva..šljive i malo šećera kuhati 15min, na kraju izmiksati štapnim mikserom.

  • Njoki(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)