Kada vam dolazi netko gladan i izbirljiv, kada se u frižideru zalomi taj ostatak svježeg sira kojeg morate što prije iskoristiti, evo jedan prijedlog za nešto ukusno i vrlo jednostavno...
Kada vam dolazi netko gladan i izbirljiv, kada se u frižideru zalomi taj ostatak svježeg sira kojeg morate što prije iskoristiti, evo jedan prijedlog za nešto ukusno i vrlo jednostavno...
Sastojci
Priprema
Umiješati smjesu od jaja, svježeg sira i brašna. Neka bude gusta da se može lijepo grabiti žličicom. Dodati soli i muškatnog oraščića.
U zavrelu slanu vodu, sa prethodno zagrijanom žličicom, dodavati malo po malo smjese dok se cijela ne potroši, a zatim ostaviti da se prokuha još 15ak minuta. Isprati hladnom vodom i dodati malu kockicu margarina - da se ne poljepe.
Umak uvjetuje stanje u frižideru :) ... Ja sam žlicu domaćeg pesta od vlasca prokuhala sa tri žlice milerama, dodala šnitu sira trapista i začinila.
Posluživanje
Poslužiti toplo , posuto sa parmezanom i svježim peršinovim listom. I ako se nađe- ne škodi čaša bijelog vina. Dobar tek.
Kako je tebi ispao recept?
6