Ako imate ribara u kući ovo se isplati napraviti.
Sastojci
Priprema
Neretva je bogata ribom kljen.šaran,škobalj i teško je jesti jer je puna malih kostiju,ovako je iskoristim.Podsjeća na EVA ribu.
Ribu predhodno dobro očistiti i oprati,odsjeći glave a ostatak ribe izrezati na komade.Mrkvu,luk izrezati i početi slagati.
U pretis lonac nasuti maslinovog ulja,staviti red ribe i malo se zapeče ali sasvim malo.Kad se zapeče početi slaganje ,dva iscjeđena limuna,supena kašika vegete,povrće.Tako sve slagati dok ima ribe,ja napunim cijeli pretis tako da cijeli litar maslinovog ulja potrošim i 1 kg. limuna. Pretis staviti na jaku vatru čim počne da pišti smanjiti na najnižu tem. i tako 2 sata da se krčka.
Kosti se skroz istope,i bude kao riba iz konzerve.Možete i sa manjom količinom ribe,samo je važno da na svaki red ribe ide dva limuna,kašika vegete i maslinovo ulje.Ovo je dobro da se može iskoristiti riba slabijeg kvaliteta.
Posluživanje
Idealno za doručak
Kako je tebi ispao recept?
6