Ovo bih mogla nazvati još i riba i krompir salata u tečnoj varijanti. Za istinske ljubitelje ribe... Da li ste odmah pomislili, feta sir => u čorbu da ide???? U kombinaciji sa ribom, krompirom, limunom i graškom koji daje dašak zelenila na tanjuru pravo je vrijeme da se predomislite...
Ovo bih mogla nazvati još i riba i krompir salata u tečnoj varijanti. Za istinske ljubitelje ribe... Da li ste odmah pomislili, feta sir => u čorbu da ide???? U kombinaciji sa ribom, krompirom, limunom i graškom koji daje dašak zelenila na tanjuru pravo je vrijeme da se predomislite...
Sastojci
Priprema
Staviti vodu da proključa, isjeći krompir na veće kocke a luk sasvim sitno.
U drugoj posudi tvrdo skuhati 2 jaja.
U 2 l ključale vode staviti krompir i luk, 6 kašika maslinovog ulja i kuhati 15 min. a zatim dodati grašak i sve zajedno pustiti da kuha još 10-ak min.
Skuhana jaja presjeći na pola izvaditi žumance a bjelance isjeći na kockice.
Ribu koja je već posoljena (moja je već bila dan prije), a ukoliko nije dodati malo soli tokom kuhanja ali ne previše jer je feta sir sasvim dovoljno slan, isjeći na veće kocke otprilike 2x2 cm i dodati krompiru i grašku.
U drugoj posudi sjediniti 3 kašike brašna i kuhana žumanca dodavati po nekoliko kašika supe da se dobije rjeđa pasta i odmah nakon ribe dodati u čorbu i lagano miješati nekoliko minuta da dobije gustinu.
Bijeli luk isjeckati na kolutiće i dodati.
Kuhati sve zajedno još 10 - ak min.
Dodati kopar i celer.
Dodati kockice bjelanca.
Isjeći feta sir na kocke a pola oguljenog limuna na male trokutiće kao u njegovom presjeku.
Sir i limun dodati u čorbu 1 min. prije posluživanja i ne miješati da se sir ne raspadne.
Posluživanje
Odlično se slaže uz tostirani hljeb.
Može se servirati i uz kašiku milerama.
Kako je tebi ispao recept?
2