Moj profil
Pomoravka
19.11.2010.

Neobicna musaka

120 minuta
19

Pasulj prebranac obozavam, jedno vrlo interesantno jelo od njega.

Pasulj prebranac obozavam, jedno vrlo interesantno jelo od njega.

Pomoravka
19.11.2010.

Sastojci

za
500 gr krupnog belog pasulja
1 manja suva kolenica
2 tikvice
3-4 cena belog luka
1 veca ili 2 manje glavice crnog luka
3 jajeta
2 dl neutralne pavlake
1 kasika mlevene crvene paprike
2 sargarepe/mrkve
1 dl ulja
po ukusu zacini (vegeta, biber,so)

Priprema

1.

Sargarepu/mrkvu i crni luk iseci na kockice, a beli luk iseckati sto sitnije.

2.

Neoljustene tikvice oljustiti na kolutove, posoliti i ostaviti da puste sok.

3.

U odgovarajucu serpu sjediniti pasulj, kolenicu i sargarepu, naliti vodom da pokrije pasulj i kolenicu, pa kuvati dok svi sastojci ne omeksaju. Za ovo bi vam bilo najbolje da koristite ekspres lonac.

4.

Na ulju proprziti crni i beli luk, skloniti sa ringle pa dodatii mlevenu papriku, zacine po ukusu i promesati.

5.

Obaren pasulj i sargarepu/mrkvu procediti od suvisne tecnosti ( ostaviti malo tecnosti koja ce tokom pecenja uvriti) sjediniti sa przenim lukom i promesati.

6.

Kuvanu kolenicu ocistiti od masnoce, kostiju i koze, pa je iseci na manje snicle.
Pripremljen pasulhj presuti u zemljanu posudu i poravnati. Odozgo poslagati komade kolenice, zatim ih prekriti kolutovima tikvica tako da se na krajevima poklapaju.

7.

Posebno umutiti neutralnu pavlaku i jaja pa preliti preko tikvica.

8.

Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C dok ne porumeni.
Bon Appetit!!

Posluživanje

Posluziti uz salatu od slatkog kupusa.
Ja sam malo samo recept izmenila, dodala sam praziluk i persun u luk koji sam przila i naravno dve male ljute papricice.
Receopt iz “Dobra Hrana”

  • Musaka-pomoravka(1)

10

Može može, sa kolenicom ----

Dragana, ako ne jedes meso, stavi tofu umesto mesa ili neke sojine ljuspice.

Ovo doro izgleda,  napravicu ali bez kolenice (ja ne jedem meso 😎,). Pozdrav ......

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)