Svaka juha sadrži puno vitamina koje je potrebno našem organizmu, a u ovim zimskim danima, spremam je svaki dan. Danas sam spremila (opet!) krem juhu od bundeve -jedna je od najomiljenijih juha u mojoj obitelji. Kroz čitanje raznih recepata, odlučila sam se da napravim juhu od namirnica koje imam kod kuće, i isprobala sam ekonomičnu verziju od namirnica koje ne moram kupovati, već ih vadim iz trape i zamrzivača i koristim u svom kuhanju. Tako sam došla do svog recepta koji se svidio mojoj obitelji, pa ga kuham i prečesto(!).
Svaka juha sadrži puno vitamina koje je potrebno našem organizmu, a u ovim zimskim danima, spremam je svaki dan. Danas sam spremila (opet!) krem juhu od bundeve -jedna je od najomiljenijih juha u mojoj obitelji. Kroz čitanje raznih recepata, odlučila sam se da napravim juhu od namirnica koje imam kod kuće, i isprobala sam ekonomičnu verziju od namirnica koje ne moram kupovati, već ih vadim iz trape i zamrzivača i koristim u svom kuhanju. Tako sam došla do svog recepta koji se svidio mojoj obitelji, pa ga kuham i prečesto(!).
Sastojci
Priprema
Luk, mrkvu, peršin, papriku i bundevu nasjeći na veće komade. Navedeno povrće staviu lonac, dodaj grašak i polij vodom do vrha lonca, zatim začini solju, paprikom i uljem. Stavi kuhati na umjerenu vatru sa polu otkrivenim poklopcem. Pet minuta pred kraj kuhanja dodaj nasjeckani peršinov list.
Kad se povrće skuhalo, izlij ga zajedno sa juhom u sjeckalicu (može i štapni mikser) i ostavi da sjecka skroz dok ne dobiješ pire. To se naziva doslovno "mljevena juha"!
Posluživanje
Juhu posluži sa kiselim vrhnjem i kockicama preprženog kruha.
U slast! :-)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara