Mirisi provansalskog začinskog bilja, kapari i masline daju posebnu notu ovom naizgled običnom namazu od tune.
Mirisi provansalskog začinskog bilja, kapari i masline daju posebnu notu ovom naizgled običnom namazu od tune.
Sastojci
Priprema
Masline, kapare, inćune i začinsko bilje stavite u blender na veću brzinu, te dobro usitnite. Lopaticom povremeno pogurajte smjesu prema sredini da se bolje usitni. Miješajte 3-5 minuta.
U toku miješanja kroz otvor blendera dolijte malo maslinovog ulja pazeći da previše ne razrijedite smjesu.
Ulje će sastojke sjediniti u gustu pastu.
Smjesi dodajte par kapi vinskog octa (ili limunovog soka), sir i ocijeđenu tunu, pa nastavite miješati da se tuna sasvim sjedini s ostalim sastojcima.
Gotov namaz pretresite u posudicu koju možete zatvoriti (manju staklenku s poklopcem) i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena kako bi se okusi proželi.
U hladnjaku može stajati 3 dana bez kvarenja.
Posluživanje
Ovaj delikatesni namaz od tune poslužite kao hladno predjelo na lagano tostiranom kruhu ili na slanom krekeru, s maslinama, cherry-rajčicama ili delikatesnim kiselim krastavcima.
SAVJET +
Iskoristite ovaj namaz i kao nadjev za casino jaja! U tom slučaju, tvrdo kuhani žutanjak dodajte u namaz tijekom miješanja u blenderu. Žutanjak će dodatno stisnuti smjesu pa će takav nadjev odlično izgledati u čašici od bjelanjka.
ni meni inćuni nisu dragi ovako sami, ali ovdje, vjeruj mi,uopće ne smetaju! ali ako ne želiš, nemoj stavljati, ali stavi mrvicu više tune i soli
Kako je tebi ispao recept?
12