Moj profil
Ivancica2
19.1.2015.

Namaz od slanutka (leblebije), patlidžana i tunjevine

60 minuta
27

Jedan posni..fini namaz, nastao kao mix 3 dipa koja volim:)Hummus, baba ganoush i namaz od tune..Vjerovatno ima sličnih..ali nije na odmet i ova varijacija na temu:)

Jedan posni..fini namaz, nastao kao mix 3 dipa koja volim:)Hummus, baba ganoush i namaz od tune..Vjerovatno ima sličnih..ali nije na odmet i ova varijacija na temu:)

Ivancica2
19.1.2015.

Sastojci

za
2 komada patlidžana srednje veličine
2 šolje/2 konzerve skuhanog slanutka
1 konzerva tunjevine (ja sam koristila u vlastitom soku)
2 vezice peršuna
150 ml maslinovog ulja
1.5 dcl soka od limuna
2-3 čena bijelog luka
6-7 kiselih kornišona
4-5 supenih kašika tahina (susam paste)
začini sol, biber, chili, kumin, kim,

Priprema

1.

Patlidžane oprati, posušiti te staviti u rernu da se ispeku, na 180-200 stepeni, 30ak min.(ljepši ukus i iris imaku kad se peku na ploči..ali to mogu samo oni koji imaju peć na drva). Ostaviti ih u cijediljku  da se ohlade i ocijede, a potom ih oguliti i istisnuti svu preostalu vodu.

2.

Leblebiju namočiti dan prije i skuhati (ili koristiti gotovu iz konzerve), te ohlađenu staviti u blender zajedno sa patlidžanom, tunjevinom i ostalim sastojcima.

3.

Sve dobro izmiksati i začiniti po želji, te osložiti u teglice/posudice, zaliti sa malo maslinovog ulja i ostaviti u frižider.

U frižideru može stajati i do 10ak dana..ako se ne pojede kojim slučajem..što je rijetkost:)

4.

Meni su od ove smjese izađle 3 teglice od 400 g..

Uz heljdine pogačice, rižine  krekere ili tost (kome ne smeta gluten) i neku salaticu ..šolju jogurta ili sl..fantastično idu..

Prijatno!

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Namazi(1)
  • Slanutok(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)