Nisam mislila da ću ikada praviti domaće kore, ali kako su kod nas kore koje mogu da kupim jako loše, silom prilika počela sam da eksperimentišem. Nakon niza neuspelih i užasnih skoro pa nejestivih pita i pitica, uspela sam da usavršim ovu veštinu :)
Nisam mislila da ću ikada praviti domaće kore, ali kako su kod nas kore koje mogu da kupim jako loše, silom prilika počela sam da eksperimentišem. Nakon niza neuspelih i užasnih skoro pa nejestivih pita i pitica, uspela sam da usavršim ovu veštinu :)
Sastojci
Priprema
Prokuvati vodu sa solju. Kad se malo prohladi sipati u brašno i prvo malo kašikom umesiti, istresti na podlogu i mesiti 5 min rukom dok ne prestane da se lepi i ne postane glatko i fino testo za rad.
Nakon toga podeliti testo na 21 deo. Nauljiti radnu površinu, oklagiju i ruke. Prvo razvijati svaku lopticu na velčinu tacnice od kafe uljiti i spajati po tri. Tako da dobijete 7 kora. Svaku od 7 kora sa uljem razvijati najtanje što možete ( napominjem da je testo lepo i i da se ne kida) filovati čime god želite urolati i staviti u pleh. Ja sam ove kore punila višnjama sa malo šećera i griza...Sjajne su i sa sirom kao burek samo što onda ređam jednu koru na drugu u okruglu tepsiju.... Peče se kratko na 250c u zagrejanoj rerni. Radila sam sa uljem jer su mi sve kore koje sam razvijala sa brašnom pucale, a nakon pečenja jako su bile suve i krte. Na ove kore potrošim oko 1dcl ulja ali ne budu ni najmanje masne.
Kako je tebi ispao recept?
9