Evo,priznajem prvi puta sam spremala ovu ribu i moram priznati da sam sada odbacila sve predrasude o njoj..em nije bakalar,em nije ni oslić,pa je i smrznuta...ali uz povrće koje sam koristila i začine ispala je jako fina.Sad je li to antirecept-spada li to u musake,složence?Na to pitanje najbolje sami odgovorite ako ju i vi slično spremite,probajte i dobar tek!
Evo,priznajem prvi puta sam spremala ovu ribu i moram priznati da sam sada odbacila sve predrasude o njoj..em nije bakalar,em nije ni oslić,pa je i smrznuta...ali uz povrće koje sam koristila i začine ispala je jako fina.Sad je li to antirecept-spada li to u musake,složence?Na to pitanje najbolje sami odgovorite ako ju i vi slično spremite,probajte i dobar tek!
Sastojci
Priprema
Odmrznute filete ribe posolite,nakapajte limunovim sokom i ostavite da odstoji desetak minuta.Za to vrijeme na malo ulja popirjajte mladi luk i svježu zelenu papriku.Tikvicekoje imate žute kao ja ili zelenenarežite uzdužno na tanke ploške,možete nožićem za guliti krumpir.Pospite ih mješavinom začina za povrće ili za ribu.Promiješajte ih da se začini upiju,vatrostalnu posudu nauljite,pospite krušnim mrvicama,nasjeckanim lišćem peršina i češnjakomi tada slažite redom-tikvice-pirjani luk s paprikom--suhom ,opranom rižom,riblje filete-papriku i luk pirjani,peršin i češnjak--rižu--tikvice na kraju.Sve zalijte smjesom od jaja,milerama ,mlijeka,soli ,papra.Na vrh naribajte malo gaude.Poklopite i pecite oko pola sata na 200*C.
Posluživanje
Uz neki umak od peršina,limuna ili salatu kao npr mladu blitvu i špinat,dobar kruh ili pecivo...Dobar tek!
Bikiću-riža sirova to je ona okruglog zrna taman upije sve okuse i tekućine ribe i povrća,zamijeni ju filetima oslića --kolje ima u "lidlu"svježa riba je najbolja ali mi kontinentalci nismo u nekoj poziciji biranja ako nemamo ribarnicu...pozz
#2--Hvala!
Kako je tebi ispao recept?
4