Po mom ukusu ovaj način pripreme musake daje sočnost i obožavana je od mojih prijatelja. Fina klopa za svaki dan.
Po mom ukusu ovaj način pripreme musake daje sočnost i obožavana je od mojih prijatelja. Fina klopa za svaki dan.
Sastojci
Priprema
Na ulju ili maslacu pirjati luk i češnjak te dodati mljeveno meso. Nasuti vode, te dodati začine (vegeta, sol, muškatni oraščić, majčina dušica) te dodati koncentrat od rajčice. Pirjati dok se ne zgusne.
Krumpir oguliti i skuhati u malo zasoljenoj vodi. Krumpir se treba kuhati 15 min, ali ga ne prekuhati kako bi se mogao narezati na ploške.
U posudi zamutiti jaje i kiselo vrhnje koje će nam poslužiti kao preljev preko složenca.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje i premazati uljem ili maslacem. Izrezani krumpir na ploške posložiti na dno tepsije, te dodati gotov umak od mljevenog mesa i preliti preko krumpira, nakon toga ponoviti red sa ostatkom ploška krumpira.
Prije pečenja preliti mješavinom prethodno umućenog jaja i kiselog vrhnja preko cijelog složenca. Po ukusu dodati rajčicu narezanu na ploške, samo je treba posložiti preko složenca spremnog za pečenje.
Zagrijati pećnicu na 200°C i peći dok fino ne porumeni, oko 35 minuta.
Posluživanje
Odlična kao glavno jelo uz salatu.
Musaku je dobro poslužiti toplu i hladnu.
Ornela slažem se sa prijedlogom još jedno jajei malo mlijeka, mali detalji čine čuda ! A krumpir ako se prethodno skuha je nakon pečenja mekani!
Kako je tebi ispao recept?
3