Recept moje mame. Kada bi ga stavila na stol svi prvo jedu to. Imaš osjećaj da ti se topi u ustima.
Recept moje mame. Kada bi ga stavila na stol svi prvo jedu to. Imaš osjećaj da ti se topi u ustima.
Sastojci
Priprema
Kelj skuhati u slanoj vodi (kada je skuhano isjeckati na sitno).
Luk isjeckati na sitno i iztinstati na malo ulja, na to staviti meso da se izdinsta.
U meso dodati začine(soli, biber, vegeta).
Skuhati rižu malo više nego pola, ne skroz.( u orginalu piše na pola, ali mi onda riža pokupisvu tekućinu pa bude suhlje).Kada je skuhana istresti suhu rižu na izdinstano meso.
Žumanjke izmješati s mesom, rižom, dodati vrhnje.
Bjelanjke istući u čvrsti snjeg i primješati mesu, ali lagano pritom paziti kada istresaš bjelanjke da meso i riža ne budu vreli.
Sve zajedno lagano izmješati i istresti u podmazanu tepsiju s mrvicama.(tepsiju malo nauljiti i na to posuti mrvice.)
Odozgo nasjeckati komadiće margarina.
Staviti u rernu da se zapeće, otptilike oko 20 minuta na tem. 180-200 c
Danas sam radila po drugi put, ali s manjim izmjenama. Pošto smo mesoljubci njega je bilo više. Meso sam izdinstala na kapuli, dodala češnjaka, naribanu mrkvu, malo vina, špeka sitno isjeckanog, paradajz sosa. Ustvari napravila sam kao bolonjez. E, da dodala sam na kraju prije pečenja i naribanog tvrdog sira uz sve ostale sastojke (jedno jaje manje). Komentari su bili super! I od nenadanih gostiju. A ja cvjetam i zahvaljujem Ivani na ovom receptu
20