Ovako je pravim ja.
Sastojci
Priprema
Jednu glavicu crnog luka iseckati na sitne kockice, pa kratko propržiti na dve kašike ulja, tek da zacakli. Dodati mleveno meso, pa mešajući pržiti dok meso sasvim ne promeni boju.
Kad je meso uprženo dodati mi suvi začin, biber, so, alevu papriku i dobro izmešati. Skloniti sa ringle i dodati peršun. Meso je spremno.
Boraniju obariti u malo posoljenoj vodi 20-tak minuta.
Drugu glavicu luka takodje sitno iseckati, pa kratko prodinstati sa kašikom ulja i malkice vode. Dodati mu šargarepu tanko isečenu na kolutove, mirodjiju i sitno iseckan beli luk. Sve zajedno dinstati uz mešanje jedno 5 minuta, pa dodati barenu boraniju i dobro promešati i ako je porebno dosoliti.
U vatrostalnu činiju sipati 1/2 smeše sa boranijom. Preko toga već pripremljeno mleveno meso rasporediti. Preko mesa drugu polovinu boranije rasporediti.
Jaja razmutiti sa kiselim mlekom i preliti musaku.
Peći na 180 stepeni oko 30-35 minuta.
Ukrasiti kolutovima barene šargarepe.
Posluživanje
Služiti toplo.
Kako je tebi ispao recept?
8