Munchmallow kocke sa visnjom i cimtom

Za biskvit umutiti citava jaja sa secerom te postepeno dodavati ostale navedene sastojke(redoslijed isti kao i kod sastojaka).Peci na pek papiru  u srednjem plehu.Provjeriti cackalicom dali je peceno.180stepeni nekih 20 minuta.

U medjuvremenu dok se biskvit pece,prokuhati dvije solje mlijeka sa pola solje secera i 3-4 kasike kakao.Ostaviti na blagoj vatri da se ukuhava ali ne previse,nekih 5minuta.

Kad je biskvit pecen,izvaditi ga iz pleha te preokrenuti i tako vratit ponovo u pleh.Izbockati biskvit nozem ili viljuskom (sto vise to bolje)te zaliti gore navedenim ukuhanom mlijekom.Neka je oboje jos uvijek vruce(toplo)

za fil:

Mlijeko i dvije solje secera pustiti da prokuha te mu dodati zelatinu(koju smo prethodno rastopili sa malo mlijeka)Sklonuti sa plate i prebaciti u neku vecu plasticnu posudu(najbolje ona za zakuhavanje hljeba)Ostaviti da se potpuno ohladi.

U tu istu posudu sa ohladzenom smjesom mlijeka i zelatine dodati 5 kesica slag pjene i mutiti u cvrsti saum.(dobije se dosta fila iz tog razloga sam i napomenula da je potrebna veca posuda)U medzuvremenu dodati cimt.Zavisno ko i u kolikoj mjeri voli cimt,ja sam dodala 3 cajne kaskice.

Fil se mora raspodijeliti na ohladzen biskvit odmah poslije mucenja(u suprotnom ce se uzilaviti i necete biti u mogucnosti ravnomjerno da ga nanesete)Raspored neka bude slijedeci:Kora-1/3 fila-red dzema od visanja-i zatim preostale 2/3 fila.Ja sam imala domaci dzem(Opet mama bila vrijedna) sve sa citavim visnjama,mada su i ovi kupovni takodze krupno mljeveni.

Kolac ostaviti 2 sata u frizider a zatim servirati