Moj profil
odslatkoga
12.4.2015.

Muffins s mrkvom

57

Nisam mogla ni pretpostavljati kako se dobro slažu mrkva i čokolada... probajte!

Nisam mogla ni pretpostavljati kako se dobro slažu mrkva i čokolada... probajte!

odslatkoga
12.4.2015.

Sastojci

Sastojci za kremu
3 jaja
80 g mljevenog šećera
180 g čokolade
1 vanilin šećer
150 g maslaca
Sastojci za muffins
200 g brašna
100 g smeđeg šećera
prstohvat soli
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1 vanilin šećer
1/2 žličice cimeta
150 g sitno ribane mrkve
150 g otopljenog maslac
1/2 dl jogurta

Priprema

1.

Krema

Jaja, šećer i vanilin šećer umutiti mikserom i kuhati na pari uz stalno miješanje. Kad se krema počne zgušnjavati (72 ˚C) dodati  čokoladu i kuhati dok se čokolada ne otopi. Skloniti s vatre, odmah umiješati maslac i umutiti mikserom. Ohladiti kremu.

2.

Muffins (12 komada)

Pomiješati suhe sastojke te u njih umiješati izmiksane tekuće sastojke i mrkvu.

Kalupe za muffins obložiti papirnatim košaricama, uliti smjesu (2/3 košarice) i peći u zagrijanoj pećnici 10 minuta na 200˚C, smanjiti temperaturu na 180˚C i peći još 15-20 minuta.

3.

Hladne muffinse ukrasiti hladnom kremom i poslužiti.

  • Mrkva(2)
  • Mrkva-kolaciii(1)
  • Mafini-i-kuglofi(1)
  • Mafini(1)
  • Mufini(1)
  • Mrkva-muffins(1)
  • Čokolada(1)
  • Muffins(1)

1

Muffins ti izgledaju jako lepo.

Ovako je ispalo drugima