Moj profil
i528
21.6.2011.

Muffini s parmezanom

35 minuta
46

Ovi pikantni muffini zamjenjuju kruh uz juhu, povrće s roštilja ili salatu.

Ovi pikantni muffini zamjenjuju kruh uz juhu, povrće s roštilja ili salatu.

i528
21.6.2011.

Sastojci

za
Za 1 lim za muffine (12 komada)
220 g brašna
2 žličice soli
5 grančica majčine dušice ili pola žličice suhe
puna šaka listića bosiljka ili pola žličice suhog
3 mlada luka
75 g kukuruzne krupice
60 g naribanog parmezana
4 žlice mslinovog ulja
150 g jogurta
160 ml mlijeka
2 jaja
kukuruzna krupica za posipanje
papirnate košarice za kolače

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva (s ventilatorom 170 stupnjeva, plin 3). Stavite papirnate košarice u udubljenja na limu.

2.

Izmješaj u posudi brašno, prašak za pecivo i sol. Operite, posušite i sitno nasjeckajte majčinu dušicu i bosiljak (mogu i suhi začini). Očistite i operite mladi luk pa ga narežite na uske kolutiće. Mješavini s brašnom dodajte začinsko bilje, kukuruznu krupicu i parmezan.

3.

U drugoj posudi dobro izmješajte maslinovo ulje, jogurt, mlijeko i jaja. Dodajte ih mješavini s brašnom pa pjenjačom dobro izmješajte sve sastojke.

4.

U svako udubljenje za muffin stavite 3 žlice tijesta, a potom ga pospite kukuruznom krupicom. Pecite muffine 20 minuta u predhodno zagrijanoj pećnici da dobiju zlatno žutu boju. Ivadite ih iz pećnice i ostavite 10 minuta na rešetki da se malo ohlade. Potom izvadite kolačiće iz oblika.

Posluživanje

Poslužite mlačno.

  • Mafini-slani(1)
  • Mafini-soleni(1)

3

Baš mi je drago!

Pravila sam ih umjesto kiflica uz mezu. I to odmah duplu smjesu, imala sam za 4 tepsije po 12 muffina. Gostima i meni se jako svidjelo.

🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)