Zašto mrka? Zato što su glavni sastojak gljive mrke trubače(craterellus cornucopioides).U ovo doba godine pune su ih šume a obično se suše i u takvom stanju su odličan dodatak juhama,mesu i sl.Odlučila sam ih ovako svježe pripremiti i ispale su odlično šumsko meso.Mala napomena ako inače ne berete gljive mala ili nikakva je vje rojatnost je da postoji otrovna gljiva slična ovoj gljivi.Ali ipak ako niste sigurni zamijenite ju nekom uzgojenom gljivom.
Zašto mrka? Zato što su glavni sastojak gljive mrke trubače(craterellus cornucopioides).U ovo doba godine pune su ih šume a obično se suše i u takvom stanju su odličan dodatak juhama,mesu i sl.Odlučila sam ih ovako svježe pripremiti i ispale su odlično šumsko meso.Mala napomena ako inače ne berete gljive mala ili nikakva je vje rojatnost je da postoji otrovna gljiva slična ovoj gljivi.Ali ipak ako niste sigurni zamijenite ju nekom uzgojenom gljivom.
Sastojci
Priprema
Umijesito tijesto za podlogu i ostavite ga na hladnom da se odmori.Za to vrijeme na malo ulja popirjajte crveni luk,svježu papriku,pancetu.Tada dodajte narezane ,očišćene gljive i pirjajte dok tekućina ne ispari,dodajte malo vegete,maknite s vatre dodajte mileram,vrhnje za kuhanje,bjelanjke istučene i naribani sir gaudu.Razvaljajte tijesto,nabockajte vilicom i stavite nadjev od gljiva.Po želji odozgora naribajte još sira,pecite 40 min na 180*C.
Posluživanje
Poslužite uz zelenu salatu ili radič ili jogurt,Dobar tek!
Vec sam osusila trubace ali ih jos ima po sumi i nadam se ovaj vikend da cemo isprobati ovu pitu...Super recept a dojmove javim cim je probamo.
Gljive nikad nisam brala..nego kupim.Na slici lepo izgleda,i mnogo mi se svidjaju uvodi u tvoje recepte!
Kako je tebi ispao recept?
15