Mramorni kolač kao štanglice,premazan marmeladom i preliven čokoladnom glazurom.
Mekan je sočan i aromatiziran rumom, koricom limuna i naranče.
Mramorni kolač kao štanglice,premazan marmeladom i preliven čokoladnom glazurom.
Mekan je sočan i aromatiziran rumom, koricom limuna i naranče.
Sastojci
Priprema
Jaja mutite sa šećerom + limun šećer na najjačoj brzini 10 minuta.
U drugoj posudi pomiješajte brašno + prašak za pecivo,koricu limuna i naranče,sok od naranče i ulje.
Pomiješajte krtako da se povežu sastojici pa dodajte 6 žlica tučenih jaja i lagano pomiješajte.
Lagano lijevajte smjesu uz stijenku zdjele u smjesu sa jajima.
Miješajte špatulom.
Polovicu smjese ulijte u kalup.
U drugoj zdjeli stavite kakao i dodajte par žlica preostale smjese,pomiješajte i vratite u smjesu i špatulom sve sjedinite.
Radite na ovaj način da bi se zadržala prozračnost smjese.
Kružnim pokretima lagano lijevajte u smjesu u kalupu,tako da dobijete mramorni efekt.
Pecite na 170C-35 minuta.
Ja sam pekla u kalupu za kolač na metre veličine 38x11 cm.
Gotov kolač malo ohladite u kalupu preokrenite i prelijte lagano žlicom sa mješavinom ruma i mlijeka.
Kad se upije premažite đemom od limuna ili naranči.
Rastopite čokoladu na pari sa malo ulja.
Maknite sa pare i dodajte vruću vodu.
Čokolada će se stisnuti i u tren postati maziva.
Premažite po kolaču i ukrasite sjeckanim lješnjacima.
Posluživanje
Poslužiti ohlađeno.
4