Moj profil
AndrianaMK
24.3.2012.

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ με ΚΡΕΜΑ ( Grčka krem pita)

78

Ovaj recept sam pronašla u Vefin veliki kuvar (Βέφα Αλεξιάδου) i posvečujem ga mojoj prijateljici Anđeli.

Ovaj recept sam pronašla u Vefin veliki kuvar (Βέφα Αλεξιάδου) i posvečujem ga mojoj prijateljici Anđeli.

AndrianaMK
24.3.2012.

Sastojci

Za kremu:
1l. mleka
150 gr. šečera
5 kesice vanilin šečer
120 gr. puter
120 gr. pšeničnog griza
2 jaja
2 žumanca
i još:
500 gr. kora za baklavu
250 gr. puter ( za premazivanje kore)

Priprema

1.

Mlijeko zagrijati sa šečerom. Nakon toga, dodati vanilin šečer.

2.

U drugo posuđe otopiti 120 gr. putera. Zatim dodati pšeničnog griza, pa mješati 5 min.

3.

Smjesu od putera i griza dodati u vrelim mlijekom, pa kuvati uz postojano mješanje dok ne dobijete gusti krem. 

Kremu ostavite da se dobro ohladi.

4.

Jaja i žumanca umutiti  mikserom i sjediniti sa kremom.

5.

Svaka kora namrsiti otopljenim puterom.

Pola količinu namrsene kore stavite u premazani puterom plehu. 

6.

Dodati krem, zatim ostatak namrsene kore.

7.

Peče se u zagrijanu pečnicu od 200 C, oko 30 min.

8.

Odozgo prosuti sa šečer u prahu a može i sa cimetom.

  • Bugaca(2)
  • Pita-slatka(2)
  • Pita-grcka(2)
  • Griz(1)
  • Gibanici-blagi(1)
  • Kore-za-strudlu(1)

7

👋

Nešto slično je pravila moja majka kad sam bila mala, prvo bi pojela kore a na kraju uživala uz žuti krem od griza, dečija posla 👋

🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)