Moj profil
Elisija
14.12.2009.

mozaik torta

70 minuta
10

Ukusna i ne skupa torta, za slavje.

Ukusna i ne skupa torta, za slavje.

Elisija
14.12.2009.

Sastojci

za
za tjesto
10 belanca
100 gr. bjelo suho grozdze
100 gr. seckanih oraha
10 velikih kasika secer
5 velikih kasika brasno
1 pecivo
1 velika zlica ulje
4 velike kasike hladne vode
fil
10 zumanca
100 gr. zele bombone
10 velikih kasika secera
250 gr. putera
5 velikih kasika brasno
500 ml mljeka
nadjev
2 kesici slag pjena od vanile

Priprema

Izdvajamo najprije 10 bjelanaca od zutnjaka, i mutimo ih sa mikserom dobro da bi napravili pjenu. Zatim lagano dodajemo seser, i nastavimo sa mutenjem.Kad dobijemo gustu smjesu, dodamo 5 kasika brasno izmesano sa pecivom, ulje i vodu, i jos malo mutimo. Zatim dodamo ostale sastojke:suho grozje, i seckani orasi, i sve umjesamo sa velikom kasikom, da bi smjesa postala homogena.
1.

Pecemo na namascen pleh, na kome smo stavili pek papir#

2.

Pecimo na 180 stupnjeva 40 minuta#

3.

Ostavimo da se torta ohladi#

4.

Za to vrjeme pripremamo fil#

5.

Od mljeka oduzmemo jednu soljicu , a ostatak stavimo na stednjak da provri#

6.

Zutnjake mutimo sa 5 kasike brasna, i saljicu mljeka, da bi smjesa postala homogena#

7.

Kad mljeko provri, dodamo smjesu sa zutnjacuima, i kuhamo kao puding, oko 5- 10 minuta#

8.

Pustimo da se ohladi#

9.

Za to vreme mutimo puter, a zatim dodamo ohladjeni fil, pa sve zajedno mutimo.U smjesu dodamo i 100 gr. seckanih zele bombona#

10.

Pecenu i ohladjenu tortu, secemo sa ostrim nozem na tri jednaka djela#

11.

Svaki deo nadjenimo filom#

12.

Odozgo ukrasimo sa slag pjenom#

Posluživanje

Da bi se peceno tjesto lako odvojilo od pleha, najbolje je da pleh prekrite sa papirom za pecenje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)